居酒屋魚新 山形県寒河江市 本日のお奨め（＾０＾）／☆
新鮮刺身を初め本日のおススメを掲載中！ご宴会も魚新におまかせ下さい！
居酒屋魚新 山形県寒河江市
ヒロユキ
by魚新
新着情報を毎日更新中！
Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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暑いですねーf^_^;
生ビールうまいですねー(^^ゞつまみはやっぱり肴ですな☆
最近オードブルの御注文よく頂きます。ありがたいです<（__）>
集まりの内容、客層をイメージして作ります(＃^.^＃)あと、見た目も意識して…☆
お奨めの他、グランドメニューの中にもオススメが沢山あります。見比べて下さい☆今、食の安全が問われています。当店は店舗仕込みがほとんどですが、やはり仕入れる際の検品は、身を引き締めます。安全で美味しい料理を心掛けたいものですね(ノ゜O゜)ノ
この道60年のベテラン選手！魚の扱い、知識は一流だな(￣▽￣；)俺も負けらんねー！
今日は生サバが入ったので軽く締めて半生で刺身にします☆これがまた美味い(^〜^)
６月〜８月頃が旬のトビウオ☆海面から10ｍの高さ、ひと飛びで200ｍ飛ぶと言います。脂が少なく淡白な味わい☆夏の味をお楽しみ下されo(^-^)o
特大オコゼ入りました(^^ゞ鍋に入りきらない大きさ！！ポン酢でダイナミックに☆☆☆
アジ一匹を、タタキ、薄造り、鹿子切りにして姿造りにします。一つのネタをいろんな食感で味わう贅沢！山葵と生姜とお好みで☆
お奨めするからには、自信作を提供しなくてはなりません！「注文してよかった」の為に、日々、切磋琢磨しております<（__）>
御予算御要望に合わせてご用意いたしやす(゜o゜)
配達もＯＫっす！
喜んでもらえるカナ〜(￣▽￣；)ゞ
暑いですねー！
という事で、オリジナルＴシャツを作ってみました☆動きやすさと、清潔さ重視です。
センスはともあれ…。
ほんの一例ですが、目で楽しんでもらう為にさりげなく飾ります(^^ゞ大根のツマは脇役ですが、ツマ一つで刺身の鮮度、活きが違ってきます☆やっぱり手剥きが１番美味しく頂けます(゜▽゜)毎日コツコツ剥いてます(ノ゜O゜)ノ
部屋に戻ったら愛猫ネネちゃんがぐっすり寝てた〓もう少しで終わるから待っててねー！つうか、最近寝過ぎなんだけど…(-.-;)
最近、更新がおろそかになっていました(>_<)今日から復活です!!
タケノコ採り２日続けて行ってきました(ノ゜O゜)ノ仕事しながらだと、さすがに限界を感じます(￣▽￣；)
今シーズンは終わりにします。また来年行ってきます(^O^)/
今日はまたまた、トラフグが入りました☆☆前回は即効売切れ！
やっぱりトラは旨い☆旬の岩がき、活ホヤ、磯の香りがたまりましぇん(ノ＞＜)ノ
雨降ってます。悪天候の中いってきます！
あー疲れた
最近、海藻サラダがよく注文されます(^^ゞ
季節商品なんですかねー(゜o゜)海の香りとレタスのしゃきしゃき感、ワサビドレッシングでさっぱり召し上がれます!!サラダ、されどサラダ☆次の料理に期待を膨らましてしまう商品力を持っています(＃^.^＃)
天然のトラフグが入ったという事で早起きして市場に行ってきました！フグが出回る頃(11月〜3月)は��10000円はする天然物☆魚新では出血大サービスで一人前800円でどうぞ!!
なんとラッキーな事に白子が入ってたっス☆私が築地にいる時、100g10000円で買った記憶があります(ノ＞＜)ノ適当に切って霜降りし、塩を降って焼きます。贅沢な味ですぅ。
画像を載せたいのですが注文してからのお楽しみということで♪
今日は本マグロ☆とフグ刺し☆があります！値段も破格値で(¨；)フグは季節外れですが、海にはいるんですよ。なかなか旨いです！久しぶりの薄造り！腕がなります(^^ゞ
体中筋肉痛ですが、お客様に喜んで頂けるために今日も走ります(ノ゜O゜)ノ
初めてタケノコ採りに行きます(ノ゜O゜)ノ虫が大の苦手なので完全武装で！仕事が終わってから夜中の２時半現地到着。これから１時間登ります(￣▽￣；)
歩いているうち明るくなってきました。マイナスイオンが豊富で気持ちいいっす(＃^.^＃)
先頭の親方！長い道のりですねー。まだ半分も来ていないのにちょっとしんどい(¨；)
到着〜(^O^)
こんなの初めて見た☆こんな所入って行くんだねー(。。；)ちょっと引いてます。
さてと気合い入れて行くよー＼(^^:;)
あったあった!!
これこれ！！！
でも、土曜日曜でほとんど採られて、あんまりないとの事(>_<)
今日は場慣れという事でマイペースで頑張ります(ノ＞＜)ノ
新しくオススメにイクラとウナギが加わりました(^O^)/
イクラは三陸産物！一粒一粒が大きく、しっかりした鮮度バツグンの文句なし(゜o゜)
イクラ丼もありますぅウナギは中国産で特大の物！焼いて蒸して白醤油をかけて、ふっくらと焼き上げました☆ワサビ醤油でどうぞ!!
まるまると太った岩ガキ入荷（＾０＾）
新鮮でジューシー！海の薫りがたまらない☆
お酒のお供に最高ですよ。
今日は手のひらいっぱいのでかさのBIGツブ貝が入りました☆コレは美味しいですよ！
今日もマキマキ仕込みました☆
皆さんお待ちしております（＾０＾）／
魚新 公式HP
魚新メニュー
お酒いろいろ
種類も充実！滅多に手に入らない銘柄や焼酎も各種揃えております。
平牧三元豚
当店の「豚バラ串焼」「豚もやし炒め」「豚しゃぶサラダ」等の豚料理は、人気の高い平田牧場の三元豚を使用しています。
『だし巻き玉子』お持ち帰りいただけます！
当店人気の『だし巻き玉子』がお持ち帰りいただけるようになりました！ボリュームたっぷりで800円！ぜひご注文くださいませ。
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