居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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仕事納め☆

20071230154534
今年もいろいろとお世話になりましたm(__)m
本日もたくさんのご予約ありがとうございますヾ(=^▽^=)ノ
31日大晦日、1日元旦は、魚新お休みさせていただきます。2日より通常営業いたします<(__)>
来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
ps
大晦日11時~元旦2時頃まで《豊烈神社》にて神輿メンバーにより、初詣参拝者に御神酒とみかんをお配りしています。是非いらして下さい(^^ゞ

本日のお奨め!



20071226151838
久しぶりの更新です。
毎日たくさんのご予約ありがとうございます。
今年もあとわずか、精一杯おもてなしさせて頂きます☆
トラフグとお待ちしております゜+。(*′∇`)。+゜

タラ刺し☆

20071219164246
タラの鮮度がよければ、さっと締めて刺身でもいただけます!今回は昆布締めにしてみました。タンパクでしっかり味があり、上品な甘みがあります☆
タラは捨てるところがないほど美味しく食べれる魚ですね(*´∀`*)

本日のお奨め☆

20071215161549
即席メニューとして、カキ酢、ナマコ酢、あん肝酢、ホヤ酢、とりあえずの一品としていかがですか(・∀・)ノ次の料理に期待がもてるオススメ品です!

鍋宴会☆





やっぱり鍋ですねヽ(´▽`)/ 締めのうどんもヤバイです☆美味しそうに食べている姿を見ているだけで胸がいっぱいになります( ̄^ ̄)
刺身以外にも、冬の逸品物もおすすめです!

尾赤アジ☆



20071213151659
あまり見かけない魚ですが、脂があってクセがなく、上品な甘みがあります。
アジは同じ種類でも、生息する場所によって姿形、味も違ってくるといいます。冬は魚が美味しい(夏も美味しい魚はありますが…)脂がのって身の締まった刺身でどーぞ(・∀・)ノ

ホタテ稚貝☆





特大の天然ホタテも入ってます。稚貝はバター炒めにしました!
久しぶりにフグもありますよーヾ(=^▽^=)ノ

本日のお奨め☆

20071208163920
忘年会シーズンですね!
今日は予約がたくさん入っています。有り難いです。平日に少し振り分けたいですね(^o^;
さて、気合い入れて顧客満足度120%めざしますo( ̄ ^  ̄ o)

天然ホタテ☆

20071207144331
20071207142743
天然物の旬は10月から2月出回ります。
たまに貝柱がオレンジ色がかったものがあります。こちらの方がなぜか味が濃くおいしいです。《当たり》ということですね。

カワハギ☆



20071206121115
半透明の美しい白身は歯ざわりも味もフグに匹敵するといわれますね!
クセのない魚なので、どんな調理法でもおいしくたべられます☆
新鮮なものは薄造りの刺身を肝醤油で食べるのに限ります!

本日のお奨め!



冬本番という感じですね。厳しい冬を乗り越える為にも食はしっかりとって、体作りをしましょう。食が一番の薬ですね☆
gohan_wa.gif

居酒屋魚新☆新ちゃん鍋!























20071202152636
絵献立バージョンです。
忘年会シーズン始まりましたね!!!鍋といったら皆で楽しくが基本です。笑顔が1番の味付けですね☆

ハタハタ☆



20071201165146
今年もハタハタの季節が来ました!1番のお奨めは、ハタハタの湯上げですね☆ポン酢もいいですが、醤油にカツオ節、ネギ、刻み柚子!これです(ノ><)ノ

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