居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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栗焼酎☆

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栗焼酎は前から注文していて、やっと入荷しました。さっそく試飲しましたが『うまい』です(^3^)/
女性向きな味ですね。いろんな焼酎があるものです。《ダバダ火振》読めません…。どういう意味があるんでしょうかね( ̄~ ̄)ξ

サヨリ☆

20080129143436



「細魚」「針魚」と書くようにスマートな魚です。刺身は非常に淡白なのに味わい深い。旨味の多い魚です。

タイトルなし

20080127125342

八角(ハッカク)☆


20080123123501


筒切りした時、断面が八角系になっている事から八角という呼び名が付いたようです。見た目は強烈な印象の魚ですが、乳白色の白身は淡白な味の中にも脂の程よくのった繊細な味で、インパクトがあります。
「刺身・焼き・鍋物・唐揚げ・肝・ヒレ酒・皮やヒレの唐揚げ」いろんな味が楽しめます(^^)v

本日のお奨め☆

20080120170219

キクワタ☆



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マダラ白子(オスの精巣)
地方名はそれぞれあるようですね。白子は鮮度がもっとも肝心!今回のは大きめで透明感と弾力性があり、味も申し分ないです。
天ぷらは裏メニューでお出ししますよ(^3^)/

フグ刺し☆



20080111155035
本日もたくさんのご予約ありがとございますm(__)m
新年会シーズンですね!

この機会にフグ刺しでも食べて今年の[福]を呼んでみてはヾ(=^▽^=)ノ
お安くしてます(^^ゞ

だんご木☆



20080110151317
小正月を迎えると、山形の家々では、このようなだんご木をかざります。ミズの木の先端に米の粉で作っただんごをつけ、大きな稲穂に見立てた船煎餅や宝船などで飾り、今年の豊作をいのる伝統行事です。今年は市販のだんご(?)で飾ってみました(^^ゞ

千社札☆





20080108155809
千社札作ってみました(^^ゞ
オリジナル携帯ストラップ、お札等ご用命あれば作りますよ( ̄^ ̄)
お祭りの神輿場で自分の千社札を名刺変わりに交換するのも粋ですな( ̄~ ̄)ξ

居酒屋魚新☆本日のお奨め!



20080103161459
今年も心あらたにお奨めボートを書き続けます☆
来店前にチェックしてみて下さい(^^ゞ

謹賀新年☆

20080101015627
明けましておめでとうございますm(__)m
今年も尚一層のお引き立てと御愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

元旦☆



明けましておめでとうございます。
今年も尚一層のお引き立てと御愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

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