居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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田酒☆



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青森の銘酒「田酒」
特別純米酒の注目ランキングでは、相変わらず堂々の1位です。
辛口ながらこくがあり、飲み飽きしないすっきりした味です!

黒ソイ☆



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見た目に地味な魚ですが、刺身にすると白身のわりに味があり美味しい(o^-')b

岩牡蠣☆



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口の中いっぱいに広がる磯の香りと牡蠣の甘みがたまりません( ̄▽ ̄)b
最高の贅沢の瞬間です!

花びら満開┐(  ̄ー ̄)┌


露店商が桜を引き立たせているように思いました!

新グランドメニュー☆


6周年に合わせてグランドメニューもリニューアルしました!
新メニューやドリンクメニューも少し増えました!
本日のおまかせ刺盛りも、一人前から、3点盛り、5点盛り、7点盛りと値段を表示してありますので、人数や予算に合わせてご注文下さい!
ブログとHPでもご覧頂けますので、そちらにも遊びにいってやって下さい!

よろしくお願いします(-゜3゜)ノ

6周年記念☆



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24日で魚新も6年になります。
これもひとえにお客様皆様のおかげです<(_ _)>
ありがとうございますm(_ _)m
これからも日々の努力を積み重ね精進して参りたいと思いますので、よろしくお願い申し上げます。
今日から3日間、気持ちばかりですが、
来店されたお客様皆様にもれなく、ズワイ蟹を振る舞いますので、近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
お待ち申し上げます(^^)/

キンメダイ☆



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色々な食べ方ができる美味しい魚です。
刺身は絶品!
煮魚、鍋物、酒蒸し、粕漬け、干し物も美味です。
姿形と色の美しさもあって、縁起物扱いされています(-゜3゜)ノ

コハダ☆



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成長によって名前が変わる出世魚です。
シンコ/4~5センチ
コハダ/7~10センチ
ナカズミ/12~13センチ
コノシロ/15センチ以上
がだいたいの目安です。
白身で旨味の強い味わい深い魚です!
小骨が難点ですが、工夫次第で逸品になります☆
普通に酢締めにして食べるのが一番うまいと思います( ̄^ ̄)ノ

海ツブ貝☆



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刺身にするのが一番うまいですが、ツブが小さいので昆布出しで炊きました!
じっくり冷ましてツブ貝本来の持ち味を味わってくだせぇ(* ̄O ̄)ノ
本日のお通しす(-゜3゜)ノ

白ミル貝☆



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長くのびる水管を刺身にして食べます。貝臭さがなくあっさり食べやすく、万人向きの味です!

本日のお奨め☆


( ̄▽ ̄)b



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養殖の本マグロです!
脂が多いイメージがありますが、味は合格です☆
美味しいのは見た目でも分かりますはぁ( ̄^ ̄)ノ

本日のお奨め☆


本日のお奨め☆


カサゴ☆



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旬は冬から春。
それでも1年を通して美味しい魚です。
外見とは裏腹に白身魚で、非常に上品な味わいです。刺身は歩留まりが悪いが、上品ななかに旨味があってオススメです!

本日のお奨め☆


赤ナマコ☆



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[海鼠]と書いてナマコと読みます。
ナマコは目も鼻もないですが、見ようには鼠(ねずみ)のようにも見えます。
海の鼠とは言い得て妙ですね(-゜3゜)ノ
赤、青、黒ナマコとありますが、赤が柔らかくて一番うまいです!
コリコリ、きっちりした歯ごたえと、口の中いっぱいに磯の香りがひろがります( ̄▽ ̄)b

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