居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
0pen17:00~close24:00

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魚入荷してます〓


今回の震災はいろんな業態で大打撃を受けていると思います
当店も宴会キャンセル等、歓送迎会の繁忙期に痛い現実に見舞われています
被災地の方からみれば、営業できるだけ助かっていますが、世の中の自粛ムードで災害のなかった飲食業界までが被災してしまう勢いです
 
太平洋沖の魚は入荷しませんが、他の市場からは魚が入荷してきています
鮮度も良く自信をもってお出し出来る刺身を用意してお待ちしております
 
PS 平日ランチもやってますよ

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炊き出し☆


現在寒河江の避難場所に来ている方達は80名あまりおります。その方達に少しでもと、御輿会で「そばがき雑煮」と「どんど焼き」を振る舞いました。
一日でも早く、元の生活に戻れることを祈りながら、今出来る事を応援していきたいと思います。

本日のお奨め☆


本日のお奨め☆


本日のお奨め☆


本日のお奨め☆


本日のお奨め☆


昼も営業します!


平日、魚新ランチを始めることにしました<(_ _)>
現状でのスタートですので、至らない部分も多々あるとおもいますが、少しずつ改善しながら頑張っていきたいと思います。
[海鮮丼ランチ]のみで始めます。今後ランチメニューも増やしていきます。
営業時間は
11時半~1時半です。
夜は通常営業です。
末永い御愛顧の程よろしくお願いいたします<(_ _)>

東北太平洋沖地震災害、お悔やみ申し上げます。

犠牲者の御遺族の方々に対し謹んでお悔やみを申し上げます。
負傷された方々が早期に回復されるとともに、被災地が早急に復旧することを心より祈念いたします。

現時点では、いまだ被害が拡大し続けています。
福島原発の状況も予断を許さない状況です。

私共微力ながら義援金にて応援、協力させていただきます。

魚新では来週より正常営業と考えておりましたが、
品薄ではありますが、今日から営業を始めることにしました。
来店客はあまり期待できませんが、少しでも義援金に繋がればと思います。

被災地の方々には、本当に頑張ってほしいと思います。

本日のお奨め☆


ホヤ好きな方は結構いらっしゃいます!
私もあの磯の香りがたまらなく大好きです
海のぉっ「パイナップル」です

歓送迎会承ります☆


寒い日が振り返したような今日この頃
鍋の看板も外したのでしたが、寒いので今月末まで用意してます
(鍋宴会コースも)
 
歓送迎会の宴会コースも充実した内容でご用意しております
ご予算ご要望に柔軟に対応させていただきますので、お気軽にお電話ください飲み放題もあります

何それぇぇー??


 
穴子の稚魚です
ペラペラでゼラチン質みたいになってます。
生のまま三杯酢やポン酢でいただきます。
白魚に比べて甘みがあって美味しい珍味といったところです。
冬場から初夏にかけて水揚げされますので、今が旬です

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初ガツオ!


春から初夏にかけて水揚げされるカツオを“初カツオ”と呼ばれ、初夏を告げる魚として人気です。
初カツオは臭みも少なく、サクッとした歯ざわりとサッパリとした味わいが特徴です。
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今日から俺は…



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牛ハツ(心臓)☆


この中から選別して…



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これに決めて…

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畜殺して…

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流してみて…

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仕入れてきて…

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捌いて食卓へGO!

本日のお奨め☆


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