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居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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真鯛☆

20081104140432

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一般にタイといえば、マダイのことを指します。
真鯛は3月から6月に産卵期を迎え、沿岸に近づきます。産卵をひかえた時季にメスはとりわけ美しい体色となり、季節がら桜鯛とよばれ、脂の乗った旬となります。ですが、産卵直前はエサをあまり食べなくなってしまうので、実際には今頃から早春にかけて美味しい時季だと思いますよ!
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