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居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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ナマコ☆

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一般的に店頭で見かけるのは「マナマコ」です。マナマコの色は極端に言えば、赤、青、黒の3色で、それぞれ赤ナマコ、青ナマコ、黒ナマコと呼ばれ、どれもマナマコです。色の違いは住みかの違いで、赤ナマコは岩礁地帯に住み、青、黒ナマコは砂地の海底に住んでいます。市場に出回っているのは、赤と青です。赤の方が肉が厚く身が柔らかくて美味しいとされ高値で取引されます。
「冬至ナマコ」と呼ばれるマナマコの旬は冬です。
今が食べ頃ですよ!
最近テレビ番組でも「ナマコの効能」が放映されてました。昔からナマコは高級食材としてばかりではなく、健康食品として食されていたようです中国では!
そんなナマコパワーの栄養素は、健康維持に欠かせない良質のタンパク質や亜鉛、マグネシウム、カリウム等をバランス良く含み、今や大人気のコラーゲンやコンドロイチン、サボニンなどが血液の改善や肌の健康維持に役立つのだそうです☆
さかな君並みの知識でしょ!
ギョギョ(^^)v
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