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居酒屋魚新 山形県寒河江市

ヒロユキby魚新 新着情報を毎日更新中!

hiroyuki

Author:hiroyuki
居酒屋 魚新
寒河江市元町1丁目13-11
0237(86)3877
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日戻りカツオ☆

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image_20090614181946.jpg

良く知られる「戻りカツオ」とは、秋頃の北から南へ回遊するカツオの群れで、脂が乗ってうまい奴です!
この「日戻りカツオ」は、巷によって「日帰りカツオ」ともいいますが、出漁した漁師がその日の午後には釣ったカツオを漁港に持ち帰るので、こう呼ぶそうです(^^)
鮮度は抜群☆
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